田蛙,田蛙怎么做才好吃
nihdff时间2024-08-14 16:00:05分类动物百科浏览21
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于田蛙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍田蛙的解答，让我们一起看看吧。
田蛙肉最正宗的做法？
将田蛙宰杀、去皮宰去爪尖，每只斩6块，加入蚝油5克、生粉5克、面粉5克、鸡精10克腌制备用。茭白、青椒、红椒、洋葱切成块。
取一汤碗倒入所有剩余调料，充分搅拌熬成汁。
入烤箱第三层选择 ，将烤箱温度调节到195度，把1.原料放入锡碗，烤制10分钟。出炉并倒入充分搅拌再烤制15分钟表面刷上色拉油撒上葱段即可。
1.先腌制：料酒，酱油，十三香，佐料
2.忘了拍莴笋青菜的图，先把素菜开水里煮熟捞出
3.煎火腿
4.煎香菇
6.前一步可以把莴笋，木耳等素菜开水里完捞出，油锅里炸田蛙到金***
7.捞出田蛙后剩些油～锅里加炸香辣椒姜蒜等
8.加入所有的食材和一勺盐，一勺酱油，芝麻，葱，芹菜后起锅
主料：田蛙2只、莴笋1根。
辅料：生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。
做法步骤：
1、首先田蛙去爪子后切大块。
2、接着放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟。
3、紧接着莴笋切块。
4、再接着生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。
5、随后腌制过的田蛙冲洗干净。
6、接着热锅冷油放入调料炒香。
7、炒香后放入牛蛙翻炒入味。
田蛙为什么会污染环境？
一是饵料污染。青蛙养殖需要投喂大量饵料,而这些饵料大多数是人工合成,也就是工业生产。为了保证青蛙的成长和产量,饵料生产过程中添加了添加剂,这些添加剂和饵料残留因为发酵变质,会污染环境。
二是抗生素污染。大规模养殖青蛙,搞好疾病预防,高产稳产,减少损失,是非常重要的一环。长期大量的抗生素在固定的一个地方投喂,污染环境是不言而喻的。
香辣田蛙的家常做法？
主料：田蛙2只、莴笋1根。
辅料：生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。
1、首先田蛙去爪子后切大块。
2、接着放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟。
3、紧接着莴笋切块。
4、再接着生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。
5、随后腌制过的田蛙冲洗干净。
6、接着热锅冷油放入调料炒香。
7、炒香后放入牛蛙翻炒入味。
8、然后放入料酒和生抽调味。
1/9 将田鸡去头去皮去内脏，剁成块备用。
2/9 将青线椒,红线椒,葱切成圈，大蒜拍扁，姜切成片备用。
3/9 开大火将锅烧热，锅热后放入田鸡，倒入料酒将田鸡炒至变色。
4/9 炒好的田鸡盛出来。
5/9 锅中重新放油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
主料：洋葱1个、田蛙300g、花椒5粒、干辣椒适量、糖5g、蚝油1勺、酱油1勺、葱适量、姜适量、蒜适量、盐2g、鸡精2g、白胡椒2g、红油适量、食用油适量
步骤：
1、将田蛙洗净，准备干辣椒、花椒、葱姜蒜；
2、将田蛙块用白酒、盐、淀粉腌制15分钟；
3、洋葱切块、蚝油、糖、酱油、鸡精、白胡椒勾兑成料汁；
1、食材：姜适量，大蒜适量，牛蛙2只，脾县豆瓣1小勺，香葱适量，生辣椒适量，酸辣椒适量，酱油适量，料酒适量，油、盐适量，花椒20粒。
2、两只新鲜牛蛙约600g（2-3人食用），洗净，切砍成丁，用适量盐，料酒，酱油腌制20分钟。
3、姜，葱，蒜切好备用，生辣椒和酸辣椒切小段备用。
4、锅中放适量油烧热，放入花椒，姜，蒜，辣椒稍煸炒，再放入豆瓣酱，炒香见红油，倒入腌制好的牛蛙丁大火煸翻炒。
5、炒香后加适量水大火煮几分钟，水以淹没牛蛙丁为宜，腌制剩下的水可一起倒入，味道更浓。
到此，以上就是小编对于田蛙的问题就介绍到这了，希望介绍关于田蛙的3点解答对大家有用。
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