木瓜鱼（木瓜鱼汤的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、请问这条是什么鱼?
• 2、清汤木瓜鱼最正宗的做法
• 3、木瓜鱼的饲养要点
• 4、什么是木瓜鱼

请问这条是什么鱼?

招财鱼。学名：***鲈 英文名：osphronemus goramy 别名：长丝鲈，大飞船，古代战舰（古代战船）、招财鱼 原产地：原产东南亚的越南、泰国、马来西亚等地。

白条鱼 中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子；栖息深度：0 - 10米。

鳢科 Channidae 鳢属 Channa 肉食性鱼类 下图为 缘鳢 Channa gachua （宽额鳢） ，俗称 南鳢、白边鳢、大头鱼、马鬃鱼 体黑色或墨绿色，腹部灰黑色。奇鳍边缘暗红色或橙红色，余部分淡黑色。

鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。

清汤木瓜鱼最正宗的做法

木瓜洗干净去皮去籽切块，红萝卜去皮切块，姜切片，鱼尾洗干净刮掉鳞片 花生洗干净热 水浸泡片刻。姜爆香油锅 下鱼尾以及1-2茶匙料酒煎香去腥 （表皮煎至金***）。

木瓜切块，准备好。 鲜鱼准备好。 放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。

每锅里都切了整整一颗云南特产酸木瓜，勇士们可以夹一片入口，一刹那酸味从舌尖飞跃，这酸爽，仿佛触电一般，身体不自觉开启振动模式。

酸木瓜鱼，云南本地的酸木瓜，真的很酸。饵丝，放些云南的特有酸菜，一些韭菜，不错的。街边碳烤土豆，整颗土豆对切开，放上特有的辣椒面，哈哈，很喜欢这个。迪庆那边的腊土鸡，配那个特制的辣椒碟，美味的。

在大理，品尝了当地的饵丝，鸡肉凉粉，喜洲破酥，砂锅鱼，酸辣鱼，木瓜鱼，爆炒海螺，梅子，李子，酸梨，海棠，烤乳扇等多种小吃，说老实话，没有一样是印象特别深刻的。倒是对这边的小南瓜及早些时候尝过的永平黄焖鸡、丽江烤鱼比较有印象。

做法：将鲫鱼杀洗干净；鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗净。将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中；鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片。

木瓜鱼的饲养要点

1、环境：木瓜鱼对水温、水质的变化非常的敏感。所以在养殖时，要保持水环境恒定，最好将水温控制在24-28℃之间。另外，也要控制好水流速度，以缓慢为宜。过滤：过滤也是必不可少的。

2、对有经验的高手来说，这种鱼也是很难饲养的。需要在500升以上的水族箱饲养。放入珊瑚缸里时要注意，它经常啃食管虫。当受到威胁时，它会释放出能使同缸其他鱼死亡的毒素。在水族箱让其开口的几率很小。

3、你可以到鱼市上买一些红虫子喂鱼。但要注意它要是有臭味了就别喂鱼了。你买的鱼食也可以但是小鱼可能吃不惯，你可以饿它几天，它就什么都吃了。

4、形态特征 它们又被叫做木瓜鱼，身体形状很独特，外形呈立方体形状。粒夹箱鲀鱼小的时候全身颜色是鲜***的，整个身体遍布着少许的黑色圆点。成年的粒夹箱鲀鱼皮肤颜色是暗棕色。

5、只有嘴部和尾柄露出壳外，可自由活动。鱼体游动缓慢。饲养水温26-27摄氏度，海水比重022-023，海水ph值0-5，海水硬度7-9度dh。其饵料有冰冻虾肉、水蚯蚓、海水颗粒饲料等。

什么是木瓜鱼

木瓜鱼 学名：ostrcion cubicus科种：箱鲀科产地：分布于印度洋、太平洋西部的珊瑚礁海域体长：10-15cm，鲀全身金***，体表密布黑色圆点。背鳍后移到尾柄，与臀鳍上下对称。眼睛位于头顶。

木瓜鱼是一种海洋箱鲀鱼类。木瓜鱼也叫金娃娃鱼，是属于比较特殊的海洋生物之一。体长方形，体甲具四棱脊，背侧棱与腹侧棱发达，无背中棱，仅在背鳍前方有一段稍隆起；各棱脊无棘，但棱脊明显尖锐，腹面较突呈弧状。

粒突箱鲀（Ostracion cubicus）又称盒子鱼、木瓜鱼、金木瓜，属鲀形目、箱鲀科、箱鲀属，为一类活动于珊瑚礁区的热带海水鱼。

粒突箱鲀（Ostracion cubicus）又称木瓜鱼、金木瓜，属鲀形目、箱鲀科、箱鲀属，为一类活动于珊瑚礁区的热带海水鱼。

粒突箱鲀，本鱼略呈正立方体。又称盒子鱼、木瓜鱼、金木瓜 属鲀形目、箱鲀科、箱鲀属，为一类活动于珊瑚礁区的热带海水鱼。受到化学药物或震荡***，粒突箱鲀也会大量地释放毒素，毒死包括自己和生活在一起的鱼类。

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